Verdessenza contro lo spreco e gli arrivi (da non sprecare)

Sappiamo che, essendo diventati gialli (evviva!), il tempo che potrete dedicare alla lettura di questo post sarà compromesso da gite fuoriporta (evviva!), pranzi al ristorante (evviva!) e visite ai musei (evviva!), ergo andiamo subito al sodo. Oggi abbiamo un evento da festeggiare, la giornata contro lo spreco alimentare, che innanzitutto ci aggiorna su un dato importante: nell'anno pandemico noi italiani siamo stati più virtuosi rispetto al precedente, salvando dalla spazzatura l'11,78% di cibo in più. Vuol dire che nel 2020 mediamente abbiamo cestinato 'solo' 27 kg a testa. Bravi, e ancora migliorabili. Per esempio, cosa NON sprecheremo la prossima settimana tra gli arrivi di Verdessenza? Pesce azzurro, molluschi e crostacei pescati nell'Adriatico di Ecopesce, avocado e agrumi siciliani, pollo rurale, faraone e conigli dell'Astigiano, funghi cardoncelli di Cumiana, pasta fresca di Dutto, verdure locali e bio di Terraterra, carni bovine bio dell'Agriturismo San Nazario, carni suine dell'Agrisalumeria Luiset, latte e yogurt della Cascina Roseleto e tanta frutta bio di Bargiolina da Barge. Trovate qui linkato il catalogo dei prodotti, molti dei quali già scontati del 15% se prenotati entro domani alle 18.57 scrivendo a mazzotta.verdessenza@gmail.com. Se poi preferite la spesa a domicilio, vi ricordiamo che ci affidiamo ai biker etici di Stone Tribe Delivery. Le consegne per noi le effettuano sulle due ruote il venerdì pomeriggio (5 euro in San Salvario, 7 euro fuori e gratis per ordini superiori ai 100 euro), con un preavviso di 24 ore. Ultimo memento, continuiamo la Spesa Sospesa per le tantissime famiglie in difficoltà della zona. L'iniziativa prosegue con i volontari della Casa del Quartiere di San Salvario che consegnano e/o cucinano il cibo di Verdessenza e delle altre realtà aderenti. E grazie a tutti: qualsiasi contributo è importante.